Eleve su experiencia gastronómica diaria con la emblemática línea Choc Classic de De Buyer, el secreto mejor guardado de los chefs franceses para lograr cocciones impecables, fluidas y de una precisión absoluta. Fabricada en Francia con un robusto aluminio de gran espesor (4 mm), esta sartén profesional está revestida con una sofisticada capa antiadherente de 5 niveles de máxima resistencia, un estándar técnico de alta gama completamente libre de PFOA que asegura un deslizamiento óptimo a largo plazo. Su exclusivo diseño de forma "Lyonnaise", con bordes redondeados y ligeramente acampanados, facilita el sutil arte de dar vuelta los alimentos y deslizarlos directamente al plato sin esfuerzo. Equipada con el tradicional mango francés remachado de hierro con acabado epoxi de alta resistencia térmica, combina de manera excepcional la herencia culinaria europea con una practicidad diaria inigualable para toda la vida.
Características del producto
- Recubrimiento profesional de alta gama que garantiza un deslizamiento óptimo a largo plazo y máxima resistencia contra el desgaste diario.
- Su estructura robusta de 4 mm distribuye el calor de forma perfectamente uniforme, eliminando los puntos calientes y logrando cocciones perfectas.
- Perfil curvado y sin esquinas afiladas que permite saltear con técnicas de alta cocina y deslizar las preparaciones con total fluidez.
- Elaborada bajo estrictas normas europeas, libre de PFOA y materiales tóxicos, cuidando la salud en cada receta.
- Elegante mango de hierro macizo remachado que proporciona un agarre firme, ergonómico y controlado en cocina.
- Diseñada bajo los rigurosos estándares de las cocinas comerciales, mantiene su base perfectamente plana tras años de uso intensivo.
Especificaciones técnicas
- Material: Aluminio extra grueso con revestimiento antiadherente de 5 capas. Mango de hierro con acabado epoxi.
- Fabricación: Francia.
- Compatibilidad: Apto para cocinas a Gas, Vitrocerámica y Eléctrica. Apto para horno (máximo 10 minutos a 150 °C).
- Restricciones de calor: NO apto para inducción.
- Garantía: Garantía de por vida (1).
Variantes disponibles:
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Diámetro
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Código
Hola Francia
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Código EAN
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PVP Francia sin envio (3)
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20 cm
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DB818020
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3011248180208
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39 usd
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24 cm
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DB818024
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3011248180246
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47 usd
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28 cm
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DB818028
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3011248180284
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56 usd
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32 cm
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DB818032
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3011248180321
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65 usd
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40 cm
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DB818040
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3011248180406
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110 usd
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Guía de uso, cuidado y limpieza
Antes del primer uso
- Lave la sartén minuciosamente con agua tibia, una esponja blanda y detergente neutro para eliminar cualquier residuo de fábrica.
- Seque por completo la superficie inmediatamente con un paño suave; nunca la deje húmeda.
- Frote apenas unas gotas de aceite de cocina sobre la superficie antiadherente con papel absorbente para acondicionar la capa.
Durante la cocción
- No precaliente la sartén vacía ni utilice potencias de fuego excesivas; el aluminio toma temperatura muy rápido y rinde al máximo a fuego medio o bajo.
- Utilice siempre espátulas, cucharas o pinzas de madera, silicona o plástico termoestable para preservar intacto el recubrimiento de alta gama.
- Evite cortar alimentos directamente dentro de la sartén y jamás emplee utensilios metálicos punzantes.
- Nunca vierta agua fría sobre la sartén mientras esté caliente; deje que se enfríe de manera natural a temperatura ambiente para evitar choques térmicos.
Limpieza y Almacenaje
- Lavado a mano únicamente: Limpie la pieza utilizando agua tibia, una esponja del lado blando y detergente común. Evite esponjas de acero o polvos abrasivos.
- Prohibido el lavavajillas: Los detergentes agresivos y las altas temperaturas de las máquinas automatizadas dañan el aluminio expuesto y opacan el mango.
- Asegúrese de eliminar todo rastro de humedad con un paño seco antes de guardarla.
- Guarde la pieza preferentemente colgada o, si debe apilarla, emplee protectores textiles o de fieltro para evitar roces entre piezas.
(1) Provista por DE BUYER, de acuerdo con sus políticas y condiciones vigentes.
(2) Las imágenes presentadas en nuestra tienda son ilustrativas y no contractuales. Debido a su fabricación artesanal en Francia, los productos pueden presentar pequeñas variaciones o imperfecciones estéticas que no afectan su calidad ni su seguridad. Estas características no representan riesgo alguno para la salud y no alterarán el resultado de tus preparaciones.
(3) Referencia sitio oficial De Buyer Francia (Junio 2026). No implica obligación contractual.
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