Artesanía

Estos cuchillos se forjan en la ciudad francesa de Thiers, el corazón palpitante de la industria cuchillera francesa. Cada cuchillo de cocina se forja a partir de una pieza de acero y es pulido a mano por un experto. 

Lion Sabatier Edonist: materiales y uso

Potencia y equilibrio

Las piezas Lion Sabatier Edonist no pesan casi nada y tienen un mango delgado. La combinación de estas características hace queresulten bien equilibrados.

El acero

Las piezas de esta colección se fabricaron originalmente con acero X50CrMov15. Sin embargo, hace un par de años, Lion Sabatier empezó a añadir nitrógeno al proceso de producción. Como resultado, el acero es aún más duro, hasta 57-59 HRC. Este tipo de acero se denomina 4116 Nitro+.

Sostenible y de bajo mantenimiento

El mango de POM está perfectamente unido a la hoja. El POM es un tipo de plástico muy sostenible y de fácil mantenimiento. Las cachas se mantienen en su sitio gracias a los remaches de acero inoxidable. La longitud de la hoja se estrecha hacia la parte posterior del mango y contrasta con el espesor de las cachas de POM. Este detalle demuestra cuánto tiempo se ha dedicado al diseño.

Lion Sabatier

Lion Sabatier es conocido por sus cuchillos de cocina de alta calidad. La empresa lleva el nombre de su fundador, Lion Sabatier. Sin embargo, el nombre "Sabatier" no está protegido por marca comercial. El nombre "Sabatier" ya era utilizado en el siglo XIX por los fabricantes de cuchillos para distinguir sus productos. Como resultado, varias marcas llevan el nombre "Sabatier", como: K-Sabatier, Thiers-Issard Sabatier, Lion Sabatier y muchas más. Como hay tantas empresas que utilizan el nombre "Sabatier", es difícil identificar los cuchillos fabricados por los fabricantes originales de Sabatier. La marca Lion Sabatier sigue siendo conocida por sus cuchillos de calidad, pero a la hora de comprar cuchillos Sabatier, es importante investigar el origen específico y la reputación del fabricante.

Material

Material del mango: POM

Tipo de acero: 4116 Nitro+

Dureza: 58 Dureza Rockwell C

Características y funciones

Características de la hoja: lisa

Acabado de la hoja: satinado

Diestro o zurdo: simétrico

Tipo: tenedor de trinchar

Tipo de mango: asa occidental

** Precio Venta al Público (PVP) Francia: 88 EUROS **

REF. LSA807080

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